得了张老二的允许，第二天张苏豫就带着柳若弗往镇上去，蔡母原本是有意见的但是张苏豫一句她识字会算账就顺顺利利的把人带着一起了。

现在的村子想要赶集一般是大清早爬起来，背着货物一步一步的走到集市上，到了午时东西也卖的差不多了，又一步一步的走回村子，就这样一天也就全就耽搁过去了。张苏豫的腿还打着夹板，自从张苏豫来了之后给自己检查过好几次骨头，矫正了多次夹板，恢复的十分不错。

但是不知道是不是因为没有什么营养，柳若弗一直觉得恢复的不够理想，也不愿意张苏豫拖着伤赶路。所以俩人均了一块橡子豆腐给赶驴的张麻子，托他早上的时候捎两人进城。

走到城门的时候，两人抬头看着青石堆砌的城墙，虽然不够宏大，但是历史沉淀的气息仍旧让人惊叹，两人相看了一眼，知道了对方的意思，人类的智慧让人惊叹，两人不过是站在时代的肩膀上，享受了人类智慧累计的伟业，无论何时都应对人类各个时代的智慧保持敬畏。

张麻子以为两人是羡慕城里人富裕的生活，对两人笑道“泥娃你年龄还小，好好努力一把，以后说不定也能住在城里呢。”

张苏豫笑笑没有接话，等到城口官兵检查了几人的身份信息，就顺利进到城里。柳若弗原本想直奔最大的酒楼，却被张苏豫一把拉住，看张苏豫有主意，也不多问。就和他一起打听起了城里的物价，和买卖情况。

两人商量了一下觉得差不多了，柳若弗就想去城中的大酒楼，张苏豫再次将她拉住打趣道“娘子，读书文化我不如你，这些方面你就不如我了。”

柳若弗斜眼瞪了他一眼，就和他一起到了城中一个老字号的酒店里去，他拉住店小二说“小哥，我这有些稀奇的吃食，想和你们东家做做生意，能否帮我们通报一声。”

店小二看两人粗布麻衣就是一副贫苦农人的打扮，“小兄弟不是我说，镇上其他的小饭馆也是收新鲜菜的，你不妨去问问。因为像我们这样的酒楼，用度采买都是有专门的人的，平日里都是不收散货的。”

张苏豫见店小二没有因为两人穿的不好而驱赶两人反而好生相劝，顿时知道为什么这家酒楼做了百年之久。他当即道“小哥，不是我不知道事，实在是小饭馆他收不了啊。”

店小二一箱，莫不是什么稀奇的山珍，顿时不敢自己拿主意，对二人说，“你两位稍等。”

掌柜的听见说外面来了对农户小夫妻，似乎是得了什么山珍，赶忙将两人叫了进来，两人进了后院吗，掌柜的给他们倒了两碗大碗茶，就招呼两人坐。

张苏豫看见掌柜的倒的这个大碗茶，知道这人细心体贴，于是也不和他含糊，将篮子里的橡果豆腐拿出来叫掌柜的看。

“这是.....”掌柜的确实看了个稀奇，橡子豆腐看上去如石似玉，外表顺滑，触细腻柔嫩，一时间掌柜的看不出这是什么东西做的，不知道能不能吃，难不难做，难以估价。

“掌柜的，这东西工序简单方便，成本低廉，粮食做的东西你不用担心能不能吃。”张苏豫一眼就看出了掌柜的顾忌什么，三言两语打消了他疑虑，“不过掌柜的，我今日来和你谈的不是这个东西的生意，这只是一个搭头。”

就这叫掌柜的更加稀奇了，这么个稀罕的东西仅仅是个搭头，他从张苏豫脸色上看不出深浅，便看了看正在喝茶的柳若弗，想看看他夫人什么反应。

柳若弗也不搭话，神态自若，倒是不像农妇。

他们两人在来的时候就商量过了，橡子豆腐成本低，工序简单怕是卖不出什么好价钱，还不如做个好送出去，在卖个好名声，用其他菜谱挣钱。

“实不相瞒，也不怕掌柜的见笑，这东西原是生于贫苦的，原是我夫人因为担心家中老人肠胃不好消克，琢磨出来的东西，并不是什么贵重的玩意。打听到来福酒楼的好名声于是找了过来。”

听张苏豫的样子似乎是想送的样子，平白得个好东西，掌柜的知道后面大约还有后续也不作声。

“我夫妻想给掌柜的是另外三个菜谱，只是大约要借掌柜的宝地收拾一番， 到时候你尝着菜，再看看这方子你愿不愿意做这个买卖。”

掌柜的并不觉得农户能想出什么好菜来，但是想到两人愿意把橡子豆腐白送给自己，就想着不如一试，到时候多少给点钱把方子买下来，当今最重孝道，在橡子豆腐的出处上做做文章，杨杨名声，好叫酒楼缓缓，怎么着也不能叫鼎新酒店如意了去。

见掌柜的答应，张苏豫撸起袖子就往厨房里去，柳若弗仍旧是不慌不忙的在外面吃着茶。掌柜的惊异的看了看两人，他还以为张苏豫带着夫人来是为了叫夫人露一手没想到张苏豫自己上，小两口感情可真好。

这事当然不是柳若弗偷懒，她上一世一辈子养尊处优的，让她做做家常菜还行，让她做硬菜，哪怕是要有十足的勇气才行。

是的两人准备买的菜谱是硬菜，之前有说过，现在的菜很多都是煮蒸炖，十分单一，也有味道十分美味的炖菜，但是这样天天吃谁遭的住呀。

两人想做的第一道菜就是酱肘子，因为这时候的猪大多数都是没煽过的，味道十分上头，具体可以参考法国骚猪肉；所以吃的人也很少。

张苏豫在厨房环视一圈松了一口气，他担心因为吃的人太少，找不到猪肘子，两人自己备了些调料来。

先是飞水，因为猪肘子比较大，飞水的时间比较长，拍一个姜和葱一起下去去去味儿，再给猪肘子洗澡脱骨。因为张苏豫觉得味儿太重，所以第一遍的水没有敢留，将处理过的脱骨肘子反复冲洗干净，加水放入锅里，放两个大料，水沸后盖上锅盖，煮上15至20分钟，然后捞出，剩余的水滤去浮沫和杂质，取一大碗待用；

接着将煮过的肘子放入砂锅内，倒入整瓶黄酒，略泡一会儿，然后开火慢加热，依次放入酱油、黄酱、葱段、姜片、适量的盐和之前过滤好的那碗汤水，加入调料盒，温热混匀，快好没过材料，做的过程种没有冰糖，只好用饴糖。也不知道会不会对成品有影响，张苏豫心里揣揣的。

大火烧开，然后转小火，盖上锅盖慢煮，中间仅可开盖将肘子翻个，由于要等个把个小时，张苏豫接着开始做下一道菜。

他抓出一只处理好的鸡，去骨切块，放入鸡蛋，酱油，和自带的一些小料，为了这些小料前几天两人天天往林子里钻，村里一度传出了张老二家的儿子自从说了媳妇之后不务正业，只想着玩乐。

因为鸡肉也需要腌制半个时辰，于是张苏豫开始洗面做凉皮，他做的这个是不用醒面也不揉面的那种，将面粉混合水调和均匀，然后加上一勺盐，在找了个铁制的小盘子开始一张一张的做凉皮。

凉皮做好之后，撒上芝麻辣蓼和酱料，和切的细细的胡瓜也就是黄瓜。这时鸡肉也腌制好了，他将面粉里放上盐开始裹鸡肉，下油锅炸，要想味道好其实还可以放上胡椒，但是这时候的胡椒是香料价比万金，不可能给你做菜用。

两人来的时候还早，酒楼刚刚开始准备，这时临近中午，肘子也快好了，霸道的香味充斥着整个厨房，因为菜品保密的原因原本的小工和厨子都在院子里等候。

这时厨子火急火燎的对掌柜的说“掌柜的我跟你说，这方子你得买下来，我告诉你，你要是不买下来，我老牛自己出钱买下来。”

掌柜的闻到香味知道这笔买卖不会做差心里正估价呢，心里也着急，叫小二去叫东家，自己不动神色的向柳若弗打探“夫人，你看这方子的价钱你们顶倒几何呢。”

“掌柜的不急，咱们看到成品再论不迟。”柳若芙淡淡笑道，硬是没让掌柜看出半点声色，但是心中知道这笔生意成了。

这时酒楼外面走进来几个人，闻到香味走了进来，向小二问道“什么东西这么香，现在能点这道菜吗？”

这小二哪里做的了主，要是后面价高了买不了，到时候客人流失了就是自己的不对了。掌柜的也有此顾虑，但是还是想着不论如何都要让东家把这几道菜买下来，于是亲自接待几人道“客官，这是我们在研究新菜式呢，您不妨明儿个早点来，倒是咱们给您备着。”

“竟然是新菜式总得叫人尝尝，要不我们今天帮您尝尝，这菜好不好，客人说的最作数啊。”客人也是馋的厉害了。

掌柜的连连道歉，好说歹说把人劝走了，这人刚走，后脚自家东家就慌忙赶来了，他到门口闻到这香味儿，又看见街道上的人都在往店里探望。连忙进入店里对掌柜的和小二吩咐道“关门！关门,快，今天歇业一天。”